“这一回，庚辰本的回目是“栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫”。黛玉笑刘姥姥大吃大喝，把她比作母蝗虫，虽然比得有几分像，但是拿它做回目不宜，而且“栊翠庵茶品梅花雪”，也很含糊，没有一个主题。程乙本的回目是“贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院”，这两个对得好，而且贾宝玉品茶，里边有蛮多玄机的。”

上回不是讲了行酒令嘛！行过了，要喝酒了，贾母和探春、迎春她们当然用很精致的瓷杯，刘姥姥笑道，自己手脚粗笨，怕失手打了瓷杯。最好有木头杯，掉地下也不怕。她这么一讲，凤姐就说了，我们有个套杯，十个竹根做的套杯，拿来好了。刘姥姥说，我们在乡下都拿木碗来喝的。鸳鸯讲我们也有木头做的，十个大套杯拿来，灌她几下。刘姥姥一看，那一个杯子像盆子那么大，吓坏了，怎么喝得完？拿了来，你就要喝完啊！凤姐讲她。贾母说，不要灌她了，有年纪的人禁不起。刘姥姥讨饶，喝了一大杯，把贾母逗得很开心。她们把她当作女清客，当时富贵人家，总养了一些清客来娱乐这些主人的。譬如贾政就有几个男清客，像冷子兴他们，常在旁边凑趣、逢迎。那些清客大概都是念过书却中不了举的人，就依靠这些权贵，以逢迎为事。贾母当然喜欢刘姥姥，哪里来的这么个乡下老太太，而且懂得凑趣、那么好玩的一个人，当然对她很好。贾母本来怜老恤贫，她对刘姥姥礼遇，把自己的私房好菜拿给她尝尝，叫凤姐夹了一些茄鲞。凤姐说，你来吃吃，我们的茄子你看什么味道。刘姥姥吃两口，说这哪是茄子，你教教我怎么做的。

“凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮㔐了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨了，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。””

刘姥姥一听，我的佛祖！这要十几只鸡来配它，难怪那个茄子都没有茄子味，完全不像茄子了。这就是过分精致化，一个文化过分精致，可能变得越来越脆弱，以现在科学的眼光，吃太过精致的东西是不健康的，刘姥姥带来的蔬食野菜反而是健康的。可刘姥姥在里边，看什么都是新鲜的，我们也跟着通通变成刘姥姥，看大观园里吃的、喝的、用的，酒杯也不一样，酒也不一样，什么都是最精致的。刘姥姥吃饱喝足，乐得手舞足蹈起来。

黛玉有时候讲起话来会伤人，但她自己不觉得，看刘姥姥的样子，黛玉说：“当日圣乐一奏，百兽率舞，如今才一牛耳。”《尚书》里面讲，圣乐一奏，百兽起舞。其实刘姥姥，宝玉懂她的，所以宝玉后来到妙玉那里喝茶的时候，他对于刘姥姥，不光同情她是一个乡下老太太，可能很直觉地认为她不是一个凡人。

吃完了饭，还要吃点心，盒子里边一样是藕粉桂糖糕，这没什么稀奇，一样是松穰鹅油卷，它里面是蟹肉馅，难怪贾母说，太腻了！他们吃的东西精致得太过分了。然后呢，一伙人移驾到栊翠庵，栊翠庵是贾府在大观园里起的一个庙，给妙玉在此修行。妙玉是《红楼梦》里一个很有意思的人物，我再慢慢讲，先看他们去到栊翠庵。栊翠庵花木修剪得很好，非常雅净，贾母进来了，妙玉就给老太太奉茶。妙玉用了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，放了一个成窑五彩小盖钟。成窑，明成化年间官窑烧制的一种瓷器，很有名的，妙玉用这个茶盘捧给贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”妙玉都弄些最特别的东西，喝的茶也不一样。她原本也不是一个普通的尼姑，出身官家小姐，大概家里迷信说她的八字太硬，怕她活不长，要先出家修行，来到栊翠庵。她的出身行事都跟一般尼姑不一样，后来的命运很奇特。不过妙玉是个雅尼姑，她喝个茶诸多讲究，水呢，是去年蠲的雨水，存起来，不是普通的水，这样煮的茶才香。贾母喝了半盏，递给刘姥姥说，你尝尝这个茶。刘姥姥喝了一口说：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”她不懂得品这个，贾母和众人都笑起来了。妙玉给众人的茶也都是一色官窑脱胎填白盖碗。

这是妙玉第一次出现，也没有给她多加笔墨，可是一下子好像就出手非凡。奉了茶之后，她把宝钗、黛玉的衣襟一拉，请两个人进去了。在这些人里面，她独钟宝钗跟黛玉，比较雅，合她的意。她的耳房内是禅修的地方，宝钗坐在榻上，黛玉坐在妙玉的蒲团上面，妙玉自己在风炉上扇滚了水，另泡了壶茶。宝玉悄悄地跑进来了，他说，偏偏你们吃体己茶。庚辰本的“体己”那个体字用“梯”，我很不习惯，应该是身体的“体”，“体己”就是你们喝私茶，把我撇到外面去。妙玉刚要去取杯，只见道婆收了上面的茶盏来。妙玉忙命：“将那成窑的茶杯别收了，搁在外头去罢。”这个雅尼姑！那成窑本身是蛮珍贵的杯子，因为刘姥姥碰过，就不准拿进来。妙玉把世俗一切的生命排出去。宝玉其实是蛮能体贴人意的一个人，他知道刘姥姥用的杯子妙玉嫌脏，连一点俗世东西她都不能够忍耐。若以雅俗的光谱来说，林黛玉大概十分里边有九分半偏雅了，可还有一个妙玉更怪、更孤高。又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳，杯上镌着“